¡Grenetina diamante 265 ideal para la preparación de gelatinas,gomitas duras,malvaviscos,merengues, y mas!
Uso recomendado:
- Gelatinas (básicas, frutales)
- Gomitas duras
- Gomitas blandas
- Malvaviscos en todos sus tamaños
- Merengues
- Aspics
- Usos en panadería y repostería
- Estabilizador en carnes, mermeladas, helados, lácteos.
La grenetina es una proteína derivada del colágeno parcialmente hidrolizado y purificado. A nivel mundial se obtiene de materias primas animales (a través de un proceso de extracción alcalino o ácido) como lo son los cartílagos, huesos y pieles, principalmente de bovinos y porcinos. Está compuesta por proteína en un 85% mínimo, agua en un 12% máximo y sales minerales en 1-2%.
Beneficios:
- La grenetina es muy fácil de asimilar por el cuerpo humano
- No contiene carbohidratos,grasas ni colesterol, lo que la convierte en un alimento ideal en una dieta balanceada.
- Además aporta aminoácidos, específicamente glicina y prolina, que permiten fortalecer huesos, ligamentos y tendones.
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